一、何為經(jīng)濟(jì)型酒店
對(duì)于 來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店是一個(gè)舶來(lái)概念,它產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國(guó)。作為酒店行業(yè)的一個(gè)細(xì)分行業(yè),經(jīng)濟(jì)型酒店近幾年才在我國(guó) 出現(xiàn),并蓬勃發(fā)展。
經(jīng)濟(jì)型酒店(economy hotel或budget hotel)是指將客戶(hù)鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人,房?jī)r(jià)適中的中小規(guī)模酒店。從理論 上講,這類(lèi)型的酒店是按照普通商務(wù)旅行者、度假旅游者選擇飯店的核心評(píng)價(jià)要素,重新設(shè)計(jì)建造的新的酒店。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的特征
經(jīng)濟(jì)型酒店作為酒店行業(yè)的一個(gè)新興事物,其區(qū)分于傳統(tǒng)酒店的顯著特征是:
更本質(zhì)的特征就是功能簡(jiǎn)化。經(jīng)濟(jì)型酒店把服務(wù)功能集中在簡(jiǎn)單的住宿功能上,力求在核心服務(wù)上精益求精,而把餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)功能 大大簡(jiǎn)化或取消。標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)型酒店不設(shè)星級(jí)飯店豪華的大堂,沒(méi)有洗衣房、游泳池、娛樂(lè)中心,重點(diǎn)設(shè)施是標(biāo)準(zhǔn)化客房、停車(chē)場(chǎng)和小型餐廳 。
投入成本和運(yùn)營(yíng)成本低。與星級(jí)飯店相比,經(jīng)濟(jì)型酒店的投資額明顯要少很多。一般而言,開(kāi)一家經(jīng)濟(jì)型酒店所需房產(chǎn)建筑面積5000平方 米即可,投資者可以通過(guò)長(zhǎng)期租賃房產(chǎn)或進(jìn)行舊房改造,投資額約為1000萬(wàn)元左右;如果在空地上興建,投資費(fèi)用大概為2000萬(wàn)元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于 一家高檔酒店的投資費(fèi)用。同時(shí),酒店的人員精簡(jiǎn),多采取“一人多能”的崗位設(shè)置,運(yùn)營(yíng)成本也很低。
優(yōu)惠房?jī)r(jià)是其一大賣(mài)點(diǎn)。由于設(shè)備精簡(jiǎn)、附加服務(wù)弱化,酒店客房?jī)r(jià)格也隨之大幅降低,比高檔星級(jí)賓館價(jià)格便宜好幾個(gè)檔次。經(jīng)濟(jì)型酒 店與低檔的招待所相比,它提供了更加優(yōu)質(zhì)安全的住宿功能。綜合比較,經(jīng)濟(jì)型酒店的性?xún)r(jià)比更高。但在目前,國(guó)內(nèi)一些號(hào)稱(chēng)是經(jīng)濟(jì)型酒店的 ,由于缺乏清晰的定位,價(jià)格還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的優(yōu)惠。
專(zhuān)一化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。不少住宿高檔星級(jí)酒店的顧客因公務(wù)繁忙,多數(shù)時(shí)候也就是回酒店睡覺(jué),酒店的大多附加功能都是閑置。經(jīng)濟(jì)型酒店 以?xún)?yōu)質(zhì)住宿服務(wù)為出發(fā)點(diǎn),強(qiáng)調(diào)“清潔、舒適、實(shí)惠、方便、安全”的專(zhuān)一化服務(wù)理念。
三、經(jīng)濟(jì)型酒店商機(jī)無(wú)限
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)二十多年的高速增長(zhǎng),大中城市的商務(wù)活動(dòng)日趨頻繁。與此同時(shí),我國(guó)的旅游業(yè)也得到快速發(fā)展,近年來(lái)人員流動(dòng)總量 急速攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì),2004年全年國(guó)內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)11億人次,增長(zhǎng)26.6%;旅游總收入4711億元,增長(zhǎng)36.9%。專(zhuān)家預(yù)測(cè),未來(lái)10 年間,我國(guó) 旅游業(yè)仍將保持年均10.4%的增長(zhǎng)速度,其中個(gè)人旅游消費(fèi)將以年均9.8%的速度增長(zhǎng),特別是將在2008年舉行的北京奧運(yùn)會(huì)和2010年舉行上海世 博會(huì),會(huì)為旅游業(yè)的發(fā)展提供更加廣闊的空間。到2020 年, 將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源輸出國(guó)。
旅游業(yè)的發(fā)展和商務(wù)活動(dòng)的增多勢(shì)必帶來(lái)對(duì)酒店住宿的巨大需求,促使酒店行業(yè)的發(fā)展。但我們傳統(tǒng)高標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)酒店因?yàn)閮r(jià)格昂貴無(wú)法滿(mǎn) 足大多數(shù)游客的需要;而眾多低檔次招待所卻因環(huán)境衛(wèi)生、安全、服務(wù)等狀況不盡如人意將不少客人擋在門(mén)外。于是,一種既能享受星級(jí)賓館 標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)又不太高的經(jīng)濟(jì)型酒店,自然而然會(huì)受到顧客和市場(chǎng)的歡迎。 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為經(jīng)濟(jì)型酒店的誕生和發(fā)展提供了有利的外部環(huán)境。
四、業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈
但是,近年來(lái),眾多國(guó)外酒店業(yè)的知名品牌極為看好 這塊“大蛋糕”,加快進(jìn)入 經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的步伐,眾多國(guó)內(nèi)酒店巨頭們對(duì) 經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行瘋狂投入和擴(kuò)張,競(jìng)爭(zhēng)已呈現(xiàn)白熱化趨勢(shì),經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%-300%的增速。
目前,國(guó)際排名前十位的酒店管理集團(tuán)已有8個(gè)進(jìn)入了 ,法國(guó)雅高打算未來(lái)5年內(nèi),在成都、青島、上海等地開(kāi)出50家Ibis;全球更大 的經(jīng)濟(jì)型酒店美國(guó)Super8打算在2006年底簽訂68家店的加盟意向協(xié)議。國(guó)內(nèi)的如家酒店連鎖計(jì)劃在2008年形成200家的規(guī)模,錦江之星計(jì)劃在未 來(lái)3到5年內(nèi)發(fā)展200家連鎖店,更終在全國(guó)開(kāi)店達(dá)到1000家。
國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)犬牙交錯(cuò),如今已經(jīng)初步形成了三大陣營(yíng):第一大陣營(yíng)就是全國(guó)性的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,例如錦江之星、如家快捷; 第二大陣營(yíng)就是一些區(qū)域性的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,例如上海的莫泰168、廣州7日酒店連鎖等;第三大陣營(yíng)就是國(guó)際酒店管理集團(tuán),例如雅高Ibis 和美國(guó)Super8。